Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de saumon
- 3 poireau(x)
- 1/4 L de lait
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 g de beurre
Portions: personnes
Instructions
- Laver et couper les poireaux en fines rondelles. Les cuire doucement à la poêle avec le beurre pendant 10 minutes. Saler et Poivrer.
- Réserver les poireaux et faire cuire à la place, dans la poêle, pendant 5 minutes, le saumon sans peau et coupé en dés.
- Battre les œufs avec le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Disposer les poireaux et le saumon sur le fond de la tarte. Verser la préparation et faire cuire au four préchauffé à 220°C pendant 40 minutes environ.