Instructions
- Fouetter la mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Mélanger la préparation et les blancs en neige.
- Préparer un chocolat au lait.
- Tremper des Speculoos dans le chocolat au lait et tapisser le fond du plat
- Recouvrir d'une couche de préparation à base de mascarpone.
- Renouveler le processus 2-3 fois.
- Réserver au frais au moins 12h
- Recouvrir le tiramisu de speculoos réduit en poudre.