Ingrédients
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 g de sucre
- 3 oeuf
Portions: beignets
Instructions
- Mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Mettre dans un saladier la farine, l'huile, le lait, la vanille, une pincée de sel, le sucre, un oeuf entier et deux jaunes d'oeufs (conserver les blancs). Travailler le mélange.
- Ajouter à la préparation le mélange eau/levure, et les blancs d'oeufs battus en neige.
- Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Faire frire dans un bain d'huile.