Ingrédients
- 75 g de fromage râpé
- 75 g de beurre
- 150 g de farine
- 25 cL d'eau
- 4 oeufs
Portions: personnes
Instructions
- Faire fondre dans une casserole le beurre dans l'eau avec une pincées de sel. Porter à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter à la préparation les oeufs un par un tout en mélangeant. Une fois la pâte homogène, ajouter le fromage rapé.
- Répartir la pâte sur une plaque de cuisson en formant de petites boules.
- Faire cuire à 210°C pendant une vingtaine de minutes.