Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 20 cl lait
- 5 Pommmes
- 1 pincée de sel
- 1 litre d'huile
- Sucre glace
- quelques gouttes de fleur d'oranger pour parfumer la préparation
Portions: personnes
Instructions
- Dans un saladier, versez la farine et la levure, creusez un puits. Mettez les deux jaunes d’œufs et une pincée de sel. Mélangez.
- Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d’œufs battus en neige.
- Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières. Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.
- Sucrez, servir chaud