Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 1 reblochon
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 200 g de poitrine de porc fumé
Portions:
Instructions
- Couper les oignons en lamelles et les blanchir au beurre.
- Faire frire les lardons.
- Dans un plat, mélanger les oignons, les pommes de terre précuites, les lardons frits et la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Couper en lamelles le reblochon (sans la croute) et les poser sur le tout.
- Cuire à 180°C pendant 10 minutes. Surveiller la cuisson pour que le plat soit juste doré.
- Déguster avec une salade verte et un vin de Savoie (Chignin...).