Tartiflette
Cuisine
Rhône-Alpes
Temps de Cuisson
10
minutes
Temps de Cuisson
10
minutes
Ingrédients
800
g
de pommes de terre
1
reblochon
3
oignons
1
cuillère à soupe
de crème fraîche
200
g
de poitrine de porc fumé
Instructions
Couper les oignons en lamelles et les blanchir au beurre.
Faire frire les lardons.
Dans un plat, mélanger les oignons, les pommes de terre précuites, les lardons frits et la crème fraîche. Saler et poivrer.
Couper en lamelles le reblochon (sans la croute) et les poser sur le tout.
Cuire à 180°C pendant 10 minutes. Surveiller la cuisson pour que le plat soit juste doré.
Déguster avec une salade verte et un vin de Savoie (Chignin…).