Faire bouillir un litre et demi d’eau et y jeter le riz. Le laisser d’ans l’eau en ébullition pendant 3 minutes. L’égoutter puis le jeter dans le lait bouillant.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Retirer du feu et incorporer au riz le sucre en poudre que l’on mélange délicatement avec une fourchette.